寒いこの時期に、牡蠣の治部煮蕎麦 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鍋に湯を沸かし、蕎麦を袋に書かれている時間茹でます。
別の鍋に水、酒、牡蠣を入れて火にかけます。煮立ったら灰汁を取り３分煮ます。 - 2 醤油、味醂を加えて味を調えたら斜め切りにした葱を加え１分煮ます。水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火を止めます。ゆであがった蕎麦を湯切りし器に入れ、餡をかけたら完成。
- 3 お好みで一味唐辛子、山椒をかけても美味しいですよ。
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- 料理名
- 牡蠣の治部煮蕎麦
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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Sifojia2021/05/12 13:23
我が家料理は、いつも野菜がたっぷり
レシピにはない、野菜も入れてみました
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