ハロウィンにも、パンプキンパルミジャーノパンケーキ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
かぼちゃはあらかじめ蒸すか煮るかし、ペースト状にしておきます。
卵をボウルに割り入れ、白身をメレンゲ状にします。黄身を解きほぐし、豆乳と混ぜ合わせます。 - 2 そこにパンケーキミックスをふるいにかけながら入れ、ざっくり混ぜ合わせます。パルミジャーノ（粉状にしたもの）も加えます。メレンゲを半分加え、きるようにけれどもしっかり混ぜます。
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3
残りを加えざっくり混ぜ合わせます。
フライパンを熱し、分量外のオイルを少々ひきます。お玉で生地をとり、円形に落とします。 -
4
中弱火で焦げないよう注意しながら焼き、生地にふつふつ穴が開いてきたら裏返します。
両面焼いて完成。
お好みでバターをのせてどうぞ。
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関連情報
- 料理名
- パンプキンチーズパンケーキ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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みりんのレシピ2021/09/25 20:08
お酒が飲めないので、朝ご飯に、おいしくいただきました！
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