じゅわっと美味しい、秋刀魚の揚げ包つみれ汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 秋刀魚を３枚におろしぶつ切りにします。FP又はHMでペースト状にし、ボウルに入れます。葱の1/3量をみじん切りにし、残りは１センチ程度の幅に切ります。
-
2
秋刀魚に酒大匙１杯、塩、みじん切りにした葱を加えてまぜ、４等分します。
鍋に湯を沸かし、油揚げを１分ゆでて油抜きし、半分に切って開きます。 -
3
油揚げにそれぞれ秋刀魚を詰め、口をかんぴょうで結びます。
鍋に水と酒を入れ火にかけます。煮立ったらお揚げ、葱、石突をとったしめじ、いちょう切りにした大根を加えます。 - 4 醤油を加えたら落し蓋をし、７，８分ことこと煮ます。塩で味を調えたら火を止め、粗熱がとれるまで放置して味をしみ込ませ、完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 秋刀魚のつみれ汁
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
