おうち居酒屋、蕪の出汁煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蕪 ２個
- 出汁 ２００ｃｃ
- 酒 大匙２杯
- 醤油 大匙１杯
- 塩 少々
- とろろ昆布 １０ｇ
作り方
-
1
蕪の皮を剥き櫛切りにします。鍋に出汁、酒、醤油、塩を加え、蕪を入れて火にかけます。
煮立ったら弱火に落とし、蓋をして１０分煮ます。 -
2
火を止め、１０分蒸らします。
蓋をあけ、粗熱をとります。
器に盛り付け、とろろ昆布をあしらって完成。
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関連情報
- 料理名
- 蕪の煮物
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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