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旬を迎えたかぶは献立にどんどん取り入れていきたいですね。淡色野菜と緑黄色野菜の両方の栄養を摂取できる野菜です。今回はそんなかぶを主役にした献立をご紹介いたします。主菜にかぶの葉を使わない場合は、副菜や汁物でかぶの葉を使うのがおすすめです。
ピリ辛で食欲そそる、かぶ麻婆です。豚ひき肉の旨味が広がり、かぶにもよく合いますね。豆板醤と甜面醤を使っているので、お好みで辛さを調整するのもおすすめです。生のにんにくやしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜は鮮やかな緑色がきれいな、かぶの葉のツナ昆布和えにしましょう。ツナと塩昆布を使って旨味が増した1品です。キャベツのスープには、大根、小松菜、にんじんが入っています。
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1位
サニーレタス
2位
キャベツ
3位
きゅうり
4位
小松菜
5位
大根
6位
レタス
7位
なす
8位
そら豆
9位
ちくわ
10位
じゃがいも
