炊飯器で簡単、箸が止まらぬながらみご飯 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 米 ２合
- 水 2合弱
- ながらみ貝 １パック
- 酒 大匙２杯
- 醤油 大匙２杯
- 生姜 ２片
作り方
-
1
生姜を細切りにします。
鍋に水、酒、ながらみ、生姜を入れます。火にかけ、煮立ったら灰汁をとります。醤油を加え、２分程煮たら火を止めます。 -
2
米を洗って炊飯釜に入れ、ながらみを煮汁ごと入れます。煮汁は２合の目盛りまで入れます。
蓋をし、通常炊飯します。 -
3
炊き上がったら一度蓋をあけ、しゃもじできるように全体を混ぜます。
再び蓋をし、３分蒸らして完成。食べる時は爪楊枝で貝をとりだしてどうぞ。
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- 料理名
- ながらみご飯
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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