帆立とアボカドのレモンスパゲッティーニ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鍋に湯を沸かしパスタを茹でます。
帆立は殻からはずして水洗いし、貝柱と紐に分けます。貝柱を４等分。紐は１センチ程度の幅にきります。 -
2
帆立に酒をかけ５分程おきます。
フライパンを火にかけ、温まったらオイルを入れ、帆立を加えます。
蓋をし、１，２分焼き目がつくまで蒸し焼きにします。 - 3 火は完全に入れず、半生状態で火を止めます。アボカドを半分に切り、スプーンで取り出します。さいの目切りにし、フライパンに加えます。
- 4 ゆであがったパスタを湯切りし、フライパンに加えます。余熱で絡めたら粉チーズとレモン汁を加え、塩、胡椒で味を調え完成です。
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- 料理名
- 帆立とアボカドのスパゲッティーニ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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さやか82082020/03/27 14:19
大好きな組み合わせとても美味しかったです(´▽｀*)レモンパスタ爽やかで良いですね！全粒粉の使いました。余り野菜+水菜添えてゴチャついてますが…感謝です☆*°
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