おうち居酒屋、河豚のうるい巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
河豚はプロの方が調理したものを使い、あらかじめ昆布締めしておきます。
薄切りにします。
うるいを洗い、鍋に沸かしたお湯で表１５秒、裏返して１５秒茹でます。 -
2
ざるにあげ３０秒蒸らしたら流水で冷やし、水気を搾ります。
２センチ幅に切り、ふぐでくるりと巻いて皿に盛り付けます。お好みでポン酢、または酢味噌をつけてどうぞ。
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- 料理名
- 河豚のうるい巻き
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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