和えるだけで簡単ヘルシー、エノキの明太子和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
えのきの石づきを落とします。
なべに湯を沸かし、えのきを１分茹でます。ざるにあげ１分蒸らしたら秋水で冷やし、水気を搾ります。明太子の皮をはずしほぐします。 -
2
大葉を糸切りにします。
全ての材料を混ぜ合わせ、完成です。
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関連情報
- 料理名
- えのきの明太子和え
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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