ワイン片手に北寄貝と菜の花のスパゲッティーニ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋に湯を沸かしパスタを袋に書かれている時間ゆでます。そのゆであがり３０秒前に菜の花を入れます。ざるにあげ、湯切りしたら菜の花を一口大に切ります。
-
2
別の鍋に貝と水、ワインを入れます。一煮立ちさせたら灰汁をとり、２分煮ます。塩で味を調えます。
北寄貝を殻から外し、一口大に切ります。 - 3 皿にパスタを入れ、菜の花をあしらいます。スープをかけ、北寄貝を乗せたら最後にオリーブオイルを回しかけて完成。
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- 料理名
- 北寄貝と菜の花のスープパスタ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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