出汁いらず、しょっつる稲庭かきたまうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 稲庭うどん １８０ｇ
- たまご ２個
- 水 ７００ｃｃ
- しょっつる 大匙２杯
- 酒 大匙２杯
- 塩 少々
作り方
-
1
鍋に湯を沸かし、うどんを袋に書かれている時間ゆでます。
その間に別の鍋に水、酒、しょっつるを入れ火にかけます。煮立ったら塩で味を調整します。 -
2
たまごをボウルに割り入れ、解きほぐします。
つゆの方に加え、かきたま状にします。
ゆであがったうどんをざるにあげ湯切りします。器に盛り付け、上からたっぷり汁をかけて完成。
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- 料理名
- しょっつるかきたまうどん
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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