しみじみ美味しい、蜆とほうれん草のクリームパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鍋に水と蜆、酒を入れて火にかけます。
煮立ったところで灰汁をとり、弱火におとして塩を少々加えて５分煮ます。鍋に湯を沸かし、袋に書かれた時間パスタを茹でます。 - 2 蜆の汁に牛乳を加え、火にかけます。温まったら塩で味を調整します。水溶き片栗粉を加え、とろみをつけたらクリームの完成です。
-
3
茹であがり３０秒前にほうれん草を加えます。
ゆであがったらざるにあげ湯切りします。ほうれん草を２センチ幅に切ります。鍋にパスタとほうれん草を加え、クリームに絡めます。 - 4 器に盛り付け、軽く胡椒をして完成です。
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- 料理名
- 蜆とほうれん草のクリームパスタ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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