圧力鍋で簡単、天草から自家製ところてん レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 天草 ２５ｇ
- 水 １ℓ
作り方
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1
天草をほぐしごみを取り除きます。丁寧に水洗いしたら水と共に圧力鍋に入れます。
中火にかけ、圧力がかかったら中弱火に落とし、そこから１０分煮ます。火をとめ、圧力が抜けるまで放置。 -
2
蓋を開け、ざるで濾してタッパー等の保存容器に入れます。常温で１時間程放置したら固まってきます。
さらに冷蔵庫で１時間冷やしたら容器からはずし、てんつきでついて完成です。 -
3
お好みの味付けでどうぞ。
ポン酢も酔いですし、黒蜜なんていうスイーツ感覚もお勧め。
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関連情報
- 料理名
- 圧力鍋でところてん
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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パンポンポン2022/09/01 20:45
圧力鍋で簡単に作ることが出来ました。ところてんの食感も良かったです。ありがとうございました。
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