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寒天屋さん直伝！牛乳寒天（基本編） レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（4人分）

寒天屋さん直伝！牛乳寒天（基本編）

柔らかめが好きな方は、牛乳の分量を100ｃｃ～200ｃｃ増やしてください。

作り方

  • 1

    鍋に水と粉寒天を入れてかき混ぜ、火にかけます。沸騰したら弱火にし、1～2分ほど、静かに混ぜながら煮ます。

  • 2

    砂糖を加えて溶かし、火を止めます。（砂糖は寒天が溶けてから入れましょう。）

  • 3

    常温にもどした牛乳をゆっくり加え、よく混ぜます。

  • 4

    水をぬらした容器に（3）を流し込んで、冷やし固めて出来上がり。

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きっかけ

寒天メーカーがおすすめする基本・簡単レシピです。みなさまからのお問い合わせも１番多い人気メニューです。

おいしくなるコツ

甘さ控えめにしたい場合は、砂糖を入れずに作って、召し上がるときに「ダイエットシュガー」や「ハチミツ」など、お好みの甘みをかけていただくとよいと思います！

レシピID: 1200006366

公開日：2013-02-07 13:37:56.0

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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2013.09.07

    普段牛乳を加熱してそこに寒天を入れていました・・・こちらのほうが、寒天が分離したりというトラブルもなく綺麗に仕上がりました。

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    29

    レポありがとうございます！

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  • 2013.08.02

    冷たくて、さっぱりしていておいしかったです。
    ありがとうございます。

    いいね
    5

    レポありがとうございます。楽しんでいただいてうれしいです。

    お返事を見る

  • 2013.07.30

    しっかり冷やして美味しくいただきました。いまの季節にはぴったりですね。あっという間に無くなります。ごちそうさまでした!

    いいね
    10

    レポありがとうございます。腸にもやさしい寒天ですからたくさん楽しんで下さい。

    お返事を見る

  • 2013.07.29

    娘のおやつに。 砂糖なしで、きな粉をふりかけました♪

    いいね
    6

    レポありがとうございます。かわいいカップ入りでますます美味しいおやつになりましたね！

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料理用途
普段の料理　おもてなし　妊婦さん
関連キーワード
業務用粉寒天ゼリー基本デザート

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