白だしで☆蕪とエリンギで優しい澄まし汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 水 ３５０ｍｌ
- 蕪 ２枚
- ミニエリンギ １本
- 葱 ４センチ
- ☆白だし 小匙 １・５
- ☆白醤油 小匙 １
- ☆酒 小匙 半分
- ☆本みりん 小匙 半分
- 塩 一つまみ
作り方
-
1
蕪は半分にカットしてイチョウ切りのような形にする
エリンギは細切りする
葱は小口切りにする - 2 なべに水と蕪を入れて中火にかけ、沸騰してきたら☆印とエリンギを入れて塩で味を整える
-
3
葱を入れて２分ぐらい煮込んだらできあがり♪
- 4 ☆２の時点では薄いけど、葱を入れて煮込むとまた味が変わって美味しいです
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