イージースモーカーで、ジャーキー風燻製こんにゃく レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- コンニャク １枚
- 醤油 大匙２杯
- 味醂 大匙２杯
- 黒胡椒 少々
作り方
-
1
コンニャクを薄切りにし、フライパンで乾煎りします。
５分ほどしっかり炒め、水気を抜きます。
ジップロック又はポリ袋に醤油、みりんを入れ、そこにコンニャクを入れます。 -
2
冷蔵庫で２，３日しっかり漬け込みます。
イージースモーカーにチップを入れます。網をおき、水気をきったコンニャクを並べ、胡椒をします。蓋を師、中火で５分加熱。 -
3
中弱火に落とし、さらに５分加熱したら火を止め、蓋を開けずに２０分放置します。
蓋を取り、粗熱をとります。
タッパーなどにうつし、冷蔵庫でしっかり１時間以上冷やしたら食べごろです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 燻製
- 料理名
- こんにゃくの燻製
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
なお９６０５2015/05/24 14:54
低カロリーうれしいです。
常備しときたいです。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
