新たまねぎと春キャベツのコールスローサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 春キャベツ ２枚
- 新たまねぎ 1/4個
- しめじ 1/2株
- EXヴァージンオリーブオイル 大匙１杯
- 白ワインビネガー 大匙１杯
- 蜂蜜 小匙１杯
- 塩、黒胡椒 少々
作り方
- 1 しめじの石づきを落とし、小分けにします。新タマネギを薄切りに、春キャベツはざく切りにします。
- 2 鍋に湯を沸かし、しめじを加えます。１分後、キャベツとたまねぎを加え、３０秒茹でたらざるにあげます。そのまま３０秒、余熱で火を通します。
-
3
流水で冷やしたらしっかり水気を絞ります。
ボウルにオイルとビネガー、蜂蜜を加え、良く混ぜたところに野菜を入れ、混ぜ合わせ、塩、胡椒で味を調えます。 - 4 冷蔵庫で１時間以上しっかり冷やして完成。
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- 料理名
- 春キャベツと新たまねぎのサラダ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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