シンプルに！　鰤あらで豆腐なべ レシピ・作り方

作り方

1. 1 土鍋に水とだし昆布を入れて昆布をふやかしておく
2. 2 鰤に塩をふりかけ半日ぐらい漬け込んで血合いを洗い流す
3. 3 昆布を取り出し、沸騰させ沸騰したら、酒と鰤あらを入れて中火にかけ火を通す
   ☆鰤の色が変わるぐらい

   

4. 4 豆腐と葱を入れて再び沸騰するまで煮詰める

   

5. 5 できあがり！
   ☆何もつけずにこのまま食べました

   

6. 6 ☆お好みで味ポンなどをかけてお召し上がりください
7. 7 ☆昆布をふやかしてる時間、鰤に塩をまぶいして冷蔵庫で放置していました