春の肴、ワラビとかりかりお揚げの和え物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- わらび ６本
- 油揚げ 1/2枚
- 醤油 大匙１杯
- かつおぶし（花かつお） 少々
作り方
- 1 わらびは予め灰汁抜き、油揚げも油抜きしておきます。
-
2
油揚げを短冊切りにしたらフライパンで乾煎りします。２，３分炒め、焼き目がついたところで火を止めます。
わらびを２センチ幅に切ります。 - 3 わらび、油揚げを器に盛りつけたらかつおぶしを上にかけ、醤油を回しかけたら完成。
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- カテゴリ
- 油揚げ
- 料理名
- わらびとお揚げの土佐和え
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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