素朴な煮物 南瓜としし唐 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 干し南瓜 ６分の１カット
- しし唐 ２本
- だし汁（削り鰹と昆布） １５０ｍｌ
- 酒 小さじ １
- みりん 小さじ １
- 醤油 小さじ １
作り方
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1
南瓜は小さくカットして天日干しをしてから使っています。干し野菜は*megmako*さんのレシピを参考に作っています→ID:150001536 ☆こちらは寒い季節に３～４日干してます
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2
なべにだし汁と南瓜を入れて中火にかけ沸騰してきたら、酒・みりん・醤油を入れて弱火にして煮詰める
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3
南瓜に火が通ってきたら半分に切ったしし唐を入れて、汁気がなくなるまで煮込む
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4
できあがり♪
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