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ニンニク&顆粒だし不要♪ジャコの旨みチャーハン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • チリメンじゃこ

    10g

  • ごま油

    大さじ1

  • 玉子

    1個

  • ご飯

    200g

  • 酒☆

    小さじ1

  • 塩☆

    小さじ1/4

  • 小ネギ(小口切り)

    20g

  • 醤油

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ニンニク&顆粒だし不要♪ジャコの旨みチャーハン

ニンニクや顆粒だしを使わなくても、ジャコの旨みで、
大満足のチャーハンです。

作り方

  • 1

    ジャコはフライパンで乾煎りして、一旦取り出しておく。
    フライパンにごま油を入れて、溶き玉子を入れ、
    すぐにご飯も投入する。
    ご飯がパラパラになるまで、へらで切るように炒める。

  • 2

    ①に☆を混ぜ合わせたものを回しいれ、ひと混ぜしたら、ジャコ→ネギの順に入れ混ぜ合わせる。
    最後に醤油を回しいれ、へらでひと混ぜしたら完成です。
    火は全工程中火です。

きっかけ

ニンニクも顆粒だしも使わないチャーハンを食べたかったから

おいしくなるコツ

フライパンの横に、すべての材料を準備して置いておくこと。

レシピID: 1990017472

公開日:2012.10.18

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2012.11.27

    じゃこの旨味が出てとても美味しかったです。ご馳走様でした。

    tonokohimeko様
    美味しく食べていただき嬉しいです♪ジャコの天然の旨みっていいですよね。美味しそうな写真とレポ、ありがとうございました
    ^-^

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レシピへのコメント

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