祖母直伝、そうめんカボチャの味噌漬け レシピ・作り方
材料（２，３人分）
- そうめんカボチャ １００ｇ
- 味噌 大匙１杯
- 味醂 小匙２杯
作り方
-
1
鍋にたっぷり湯をわかしたらそうめんカボチャを茹で、冷やし、ほぐしておきます。
しっかり水気をきったらジップロックに入れ、味噌、味醂と共に揉み混ぜます。 -
2
空気を抜き、しっかりふさいで冷蔵庫に入れます。
１週間ほどしっかり漬けこみ、味がしみ込んだら完成。
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関連情報
- 料理名
- そうめんカボチャの味噌漬け
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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2013.09.07 15:10
こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
教わったレシピ大切にしたいですね^^
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。
今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。
漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。
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応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
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ご検討の程宜しくお願い致します。
