ビタミンたっぷり。人参・大根と飛騨牛の煮込みうどん レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 大根、ニンジンはそれぞれ３mm厚さ、長さ5ｃｍの千切りにする
- 2 牛脂を厚手の鍋に入れ、大根を炒め、焼き目がついたら人参をしんなりするまで炒める
-
3
ひたひたまで水を加え、
沸騰したら２cm幅にした飛騨牛のきり落とし肉を入れ、あくを取りながら煮込む -
4
残りの水を加え、料理酒、醤油で味を調え、
うどんを入れてふつふつするまで煮込む。最後に刻みネギをトッピングして出来上がり
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