イージースモーカーで作る、まるごとホタルイカ燻製 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- ホタルイカ ２０匹
- 味醂 大匙１杯
- 塩、黒胡椒 少々
- 桜チップ 大匙１杯
作り方
-
1
ホタルイカに全ての調味料を混ぜ合わせて１時間ほど漬けておきます。
イージースモーカーに桜チップをいれたら中火にかけます。 -
2
煙がでてきたらホタルイカを網の上にならべ、イージースモーカーの中に入れます。
蓋をし、火を弱火に落として５分加熱。火を止め、２０分放置したら完成。
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- カテゴリ
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- 料理名
- ホタルイカの燻製
酔いどれんぬ
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