ダイエッタ~のブロッコリーのスープパスタ♪ レシピ・作り方

ダイエッタ~のブロッコリーのスープパスタ♪
ブ〜子
ブ〜子
パスタの量を少なめにしてカロリーダウンを試みました。スープは煮込むので濃い目にしてあります

材料(1人分)

  • パスタ 50g
  • ブロッコリー 2分の1束
  • 400ml
  • コンソメ顆粒 小匙 1
  • 小匙 半分
  • 醤油 小匙 半分
  • 黒胡椒 お好みで

作り方

  1. 1 ブロッコリーは小さく切り分けて笊に並べて1日天日干しをしました。干し野菜レシピは*megmako*さん→ID:1500001536を参照してください
  2. 2 パスタは沸騰したお湯で硬めに湯がいておきます(塩を入れずに湯がきましたが、お好みで入れて湯がいてください)
  3. 3 鍋に水と干したブロッコリーをさっと洗って入れて、中火にかけて沸騰させる
  4. 4 コンソメ顆粒と醤油・塩を入れてスープの味を整えながらブロッコリーに火が通るまで煮る
    ☆味付けはお好みで!
  5. 5 ブロッコリーが柔らかくなったらパスタを入れて、温め直す
  6. 6 お好みで黒胡椒をかけて召し上がりください

    ☆パスタの量が半分でブロッコリーがモリモリです!

きっかけ

パスタを少なくして、ブロッコリーたっぷり&スープでお腹いっぱい大作戦です

おいしくなるコツ

花が咲きかけた、ションボリしたブロッコリーを干してから湯がいてるので、すぐに柔らかくなりましたが、新鮮な硬いブロッコリーだと湯がくのに時間がかかるかもしれません。事前にレンチンで火を通したり、スープ(水)の量を増やしたり、調節してください

  • レシピID:1990012975
  • 公開日:2012/05/16
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カテゴリ
スープスパ・スープパスタ
料理名
スープパスタ
ブ〜子
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つくったよレポート(2件)

  • アルプスの乙女
    アルプスの乙女
    2012/07/05 16:36
    ダイエッタ~のブロッコリーのスープパスタ♪
    ダイエットにはならないとおもいますが・・・・・ベーコンを追加しました。
    ブロッコリーいただいたので、沢山入れて沢山食べました。
    美味しかったよ♪ごちでした^^
  • *和土*
    *和土*
    2012/05/27 06:40
    ダイエッタ~のブロッコリーのスープパスタ♪
    私はブー子さんのこと、以前からチェックしてました!私のレシピ、覗きにきてくださったなんて、嬉しいです!ブロッコリーともりもり頂きました。こちそうさま。

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