タジン鍋で豆腐の甘酢あんかけ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豆腐は８等分（食べやすい大きさに）・椎茸・にんじんは細切りに・えのきは３等分ぶらいに切る
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2
タジン鍋に水と昆布を入れて浸す
- 3 豆腐を昆布の上に並べてふたをして弱火で沸騰するまでコトコト煮混む
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4
湯気が出てきたら２分ぐらい弱火で煮続け、豆腐をお皿に取り出して、昆布を外して、人参・椎茸・えのきを入れて蓋をして弱火でコトコト煮込む
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5
沸騰してきたら、☆の調味料を入れて、煮立ってきたら水溶き片栗粉を入れてトロミがついたら火をとめる
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6
お皿に取り出した豆腐の上にかけたら出来上がり
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 豆腐あんかけ
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