シンプルに♪アボガドとたまごのちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ちらし寿司は永谷園のすし太郎を使って作りました。お好みのメーカーまたは手作りの散らし寿司で作ってみてください

   

2. 2 お米１・５合を洗って、いつもどおりに炊いたら、すし桶や大きめなボールに入れてちらしの素と混ぜあわせる
   ☆水加減は普通で炊いてますがお好みで水控えめで作ってください
3. 3 アボガドは種を取り出したら皮付きのまま１センチ幅にスライスしてレモン汁をかけたらベランダで半日干しました。色が黒ずんでしかったけど気にせず使ってます

   

4. 4 アボガドは皮を取りのぞき、１センチぐらいの賽の目にきったら、醤油とわさびで和える

   

5. 5 卵はといだら、だし汁・砂糖としっかり混ぜあわせる
6. 6 フライパン（ノンオイル）を温めたら、中火にして箸を２組（４本）持って、たまごを入れてすばやくかき混ぜる。固まってきたら火をとめて余熱でいり卵を作る

   

7. 7 ご飯をお皿に盛りつけて、アボガドといり卵を載せる

   

8. 8 添付されていたのり玉をかけてお好みでマヨネーズをかけたら出来上がり