フライパンで簡単、鮭のちゃんちゃん焼き風 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
酔いどれんぬ
北海道の郷土料理、鮭のちゃんちゃん焼きをフライパンで簡単にできるようにアレンジ。味噌とバターの香りが絶品で、ビールが進み過ぎる注意報発令です。
材料（２人分）
作り方
- 1 鮭に塩と黒胡椒を軽くし１０分ほどおきます。キャベツを太めの千切りにします。フライパンを火にかけ、温まったところでオリーブオイルを薄くひきます。
- 2 鮭を皮を下にしてフライパンに入れ、中火で焼きます。焦げ目がついたら裏返し、上にキャベツを乗せたら酒でといた味噌をふりかけ、その上にバターを乗せたら蓋をし、弱火で５分蒸し焼きに。
- 3 火を止め、器に盛ればできあがり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 鮭のちゃんちゃん焼き
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
レポートを送る
10 件
つくったよレポート（10件）
-
イキイキルンルン2015/06/27 22:23
レシピを観ながら野菜は、たまねぎとキャベツで作りました。
美味しかったです。
ありがとうございました。 -
Koyu15182013/04/05 19:40
とても簡単にできました♪ 初めて作るお料理だったのですが、レシピ通り作りとっても美味しかったです∩(´∀｀)∩ ご馳走さまでした♪ -
Ｎａ２06062013/04/05 09:00
味噌味大好きなので、とっても美味しくいただきました!!家にある材料でできるのもよかったです☆ -
ナツメ102012/06/25 19:37
キャベツとシャケ、レシピ検索で見つけました（＾ｕ＾）
フライパンひとつで、お野菜もたっぷり、おいしくできました。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
