「とん平焼きっぽいもの」 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 豚肉は日本酒をまぶして漬け込んでおく。（※時間外）
- 2 ボウルに卵を溶き、水少々、顆粒だし、マヨネーズをよく混ぜ合わせる。
- 3 油を引いたフライパンで焼き、固まってきたら蓋をして弱火にし、表面は半熟状態で止める。
- 4 豚肉と千切りキャベツを焼きそばソースと顆粒だしで炒める。スライスチーズを載せ、作っておいた卵焼きをひっくり返して載せる。
- 5 マヨネーズを塗りソースを掛けて青のりを散らす。
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空つばさ。
とある団体さんの賄いご飯を担当しています。
備忘録がてら気まぐれに日々のレシピを。
どうしても市販品も使ってしまいますが、
自家栽培野菜を中心になるべく野菜たっぷりと◎
得意なのは、冷蔵庫の余り食材を片付けること、
苦手食材を食べられるように調理すること。
※いつも勘で作っているのでほぼほぼ目分量です。
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※いつも賄いごはんは勘で作るので分量も手順もざっくりです。