杏仁豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛乳 400cc
- ゼラチン 1袋
- 砂糖 50g
- 杏仁そう 大2
- くこの実 20粒くらい
- さとう 大1
- 水 50cc
作り方
-
1
くこの実は水に戻しておきます
-
2
牛乳、ゼラチン、砂糖50g、杏仁そう大2を鍋に入れてしっかり混ぜる。
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3
強火で沸騰するまで混ぜる。(混ぜないと鍋が焼きつく)
-
4
あら熱が取れたら、容器に移して冷蔵庫で冷やす。
-
5
砂糖水を作る。砂糖大1、水50ccを容器に入れてレンジで温める。
-
6
固まったら、砂糖水、くこの実を乗せてさらに冷やす。
-
7
器に盛り完成。
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和洋中華
毎日、家族のためのご飯作りに奮闘中です。
介護(母)、看護(主人、二女)のため(笑)
糖尿病が二人いて、まずはサラダから。
ガス代が上がり2台の圧力鍋を駆使してます。
また、お菓子作りも大好きです。
レシピ改ざんして本を見ずに作ります。そのため毎回味が違います。ただ砂糖の量は少なめです。
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