レンコンのきんぴら レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
レンコンはピーラ－で皮をむき、
スライサーで薄くスライスして水に5分さらす -
2
さらしたレンコンをザルにあげ、水分をしっかり取り、
熱したごま油で炒める。
-
3
さとう、みりんを入れる。
次にしょうゆを入れる。
鷹の爪の種を取り(からいので)
水分のあるところに入れる。
-
4
蓋をして味を馴染ませる。
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5
ごまを振り入れ混ぜる。
- 6 盛り付けたあとに小ネギを添える。彩りが良くなる。
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和洋中華
毎日、家族のためのご飯作りに奮闘中です。
介護(母)、看護(主人、二女)のため(笑)
糖尿病が二人いて、まずはサラダから。
ガス代が上がり2台の圧力鍋を駆使してます。
また、お菓子作りも大好きです。
レシピ改ざんして本を見ずに作ります。そのため毎回味が違います。ただ砂糖の量は少なめです。
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