ピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ピーマンは縦半分に切り、種とワタを取り除く。水気をよく拭き取り、内側に片栗粉をまぶす。
- 2 玉ネギはみじん切りにする。
- 3 ボウルに豚ひき肉と玉ねぎ、●を入れて手で練る。粘り気が出るまでしっかり練ったら肉ダネの完成。
- 4 ピーマンに肉ダネを詰めていく。隙間が出来ないようにしっかり手で押さえる。
- 5 フライパンに油（分量外）を中火で熱し、肉ダネ側を下にして焼く。
- 6 焼き目が付いたら上下を返し、蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする。
- 7 フライパンから取り出し、器に盛り付ける。
- 8 先ほどと同じフライパンに◎を入れ、中火にかけて軽く煮詰めソースを作る。
- 9 器に盛っておいたピーマンの肉詰めにソースをかけたら出来上がり。
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濃厚なタレでいただくピーマンの肉詰めです♪