今が旬！かき菜のわさび和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 かき菜は茎と葉にわけて半分に切る。
2. 2 鍋で水を沸かし、沸騰したたっぷりお湯に茎の部分を入れて茹でる。約2分。
   2分したら葉の部分も入れて4分ほど茹でる。
3. 3 茹で上がったら水にさらし洗う。終わったら一口大に切り、水気を手で絞ってよく切っておく。
4. 4 ボールに出汁醤油、わさびを入れてよく混ぜる。
   かき菜を入れて混ぜる。
5. 5 かつお節を入れて全体的に混ぜる。

   

6. 6 最後に煎り胡麻をかけて出来上がり。