緑黄色野菜！ピーマンとかぼちゃの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは半分に切り、タネとワタを取る。切り口を下にして厚さ2、3㎝くらいの薄切りにする。
2. 2 ピーマンは縦半分にし、タネを取り除いておく。
3. 3 天ぷら粉の中に水を入れダマにならないようによく混ぜる。
4. 4 フライパンまたは揚げ物用の鍋に底から5㎝くらいの揚げ油を入れ160℃に熱する。
5. 5 天ぷら粉にかぼちゃ、ピーマンをくぐらせ熱した油に入れ揚げる。だいたい4分ほど両面がカラッと揚げる。
6. 6 揚げ上がったら油をよく切る。
7. 7 お皿に盛り付けたら上から塩をお好みでふりかけ完成。