箸休めのウマ辛だいこん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根は、厚さ2ミリ、2センチ四方ぐらいの大きさに切る。
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2
フライパンにごま油とおろしニンニクを入れ、にんにくの香りが出たら、1の大根を入れ、1分ほど炒め、水、砂糖、みりん、醤油、豆板醤、中華顆粒だしを入れます。
- 3 アルミホイルで、蓋をして、中火で15分ほど煮含めます。
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4
アルミホイルを取り除き、汁気が無くなるまで15分ほど煮詰めて出来上がり。
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- カテゴリ
- 大根
Ahir
美容と健康に興味があります。簡単に調理でき、安価な料理を作ることが多いです。牛乳の代わりに豆乳などを使用しています。前職では、全国出張がちでしたので、各地で食べた料理を自分なりにアレンジして作り楽しんでいます。
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箸休め、ビールや日本酒のおつまみに。