鴨のすき煮！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鴨胸肉は7～8mmの削ぎきりにします。
鴨つくねは3等分にします。
玉麩は水に1～2分浸けてふやかして絞り、半分にカットします。
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2
白菜は5cm幅のざく切りにし
長葱は2cm幅の斜め切りにします。
春菊は半分にカットし
エノキは石突きを切り粗くほぐします。
焼き豆腐は8等分にカットして
白滝はざく切りにします。
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3
鍋に2の野菜と焼き豆腐、しらたき、1を入れ
すき焼きのたれを加えて火にかけ15～20分煮ます。
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4
器に卵をほぐし、3を盛り付けお好みでゆず胡椒をつけて召し上がって下さい！
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