大葉がアクセント！塩れんこんミートボール♪ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
りおね
鶏ひき肉にすりおろしたれんこんと粗くみじん切りにしたれんこんを加えて、れんこんの食感も楽しめるミートボールにしました！大葉がアクセントになってます！
材料（3～4人分）
作り方
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1
れんこんは、半分すりおろし、もう半分は粗くみじん切りにする。長ネギも大葉もみじん切りにする。☆を合わせて鶏がらスープの素を溶かしておく。
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2
油以外の材料全てを1つのボールに入れてよくこねながら混ぜ合わせる。
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3
フライパンに油を入れ、②を食べやすい大きさにスプーンなどですくい、形を整えながら入れていき、中火で焼いていく。全面に焼き色がつくようにコロコロ転がしながら焼く。
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りおね
2020.9月よりレシピ投稿はじめたばかりです！
簡単にできて、ヘルシーで野菜や魚が苦手な子供(小学生の息子が2人います！)でも食べやすいご飯やデザートなど、日々研究してます☆
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https://room.rakuten.co.jp/room_b5900b3c35/items
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