✧さっぱり鶏スペアリブ✧ 鶏ハム風 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 鶏スペアリブ 12本
- ☆塩 小さじ1.5
- ☆砂糖 小さじ1/2
- ☆ブラックペッパー 少々
作り方
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1
鶏スペアリブをポリ袋に入れ、☆の調味料を入れて、袋の外から少し揉みこみ、冷蔵庫に入れて1晩おいておく。
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2
なべに水を入れ、沸騰したら鶏スペアリブを入れ、再び沸騰したら、アクを取り除き、火をとめ蓋をして15分おいておく。
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3
蓋をとって、ゆで汁につけたまま冷ます。
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4
スペアリブは、少し味をみて、薄いようなら、分量外の塩やブラックペッパーをふりかけ、手で軽く揉みこんでおく。
ゆで汁はスープや炊き込みご飯やラーメンの汁などに使えます！
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りおね
2020.9月よりレシピ投稿はじめたばかりです！
簡単にできて、ヘルシーで野菜や魚が苦手な子供(小学生の息子が2人います！)でも食べやすいご飯やデザートなど、日々研究してます☆
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https://room.rakuten.co.jp/room_b5900b3c35/items
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コパ48422021/01/18 17:02
美味しくできました！
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