切り昆布の五目煮！ レシピ・作り方
材料（5〜6人分）
作り方
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1
切り昆布はたっぷりの水で5〜6分戻しザルにあけます。
油揚げは横半分に切って縦1cm幅にカットします。
人参は、ヘタを切り5cmのマッチ棒位に切ります。
舞茸は手で割いておきます。
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2
高野豆腐は、たっぷりの水で5〜6分戻してからよく絞り、1個を６等分にカットします。
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3
鍋に1の材料と2の高野豆腐を入れ、水と*の調味料を加え強火にかけ、沸いたら落し蓋をして弱火で1時間位煮て火を止めて味を馴染ませます。
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4
半日位味を馴染ませたら器に盛り付け、お好みで一味唐辛子を振って召し上がって下さい!
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