珍味 真子の味噌漬け！ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
味噌とヨーグルト、豆板醤を混ぜ合わせます。
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2
真子を水で洗い水分を拭き取ります。
ガーゼで全体を巻きジブロックに入れ、1のヨーグルト味噌を加えて３~４日漬け込みます。
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3
鍋に８０℃位のたっぷりのお湯を沸かし、2を入れて落し蓋をして40〜50分加熱して取り出し粗熱を取ります。
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4
粗熱が取れたらガーゼを外し1cm厚さに切り器に盛り付けます。
麺つゆをかけたら、マヨネーズと一味唐辛子を付けて召し上がって下さい!
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