薄切り野菜とエノキのマリネ！ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
エノキの根元を取り手でほぐし、耐熱容器に入れレンジで１分加熱します。水気を絞りジブロックに入れすし酢を加えます。
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2
胡瓜のヘタを切り縦半分にして、ピーラーで薄切りにします。
人参もヘタを切り胡瓜と同じ長さにして、ピーラーで薄切りにします。
リンゴは5ｍｍ厚さにスライスします。
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3
1のジブロックに2の胡瓜と人参を入れて混ぜ合わせ、青じそドレッシングを加えて1時間位マリネします。
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4
器に盛り付け黒粒胡椒を振りリンゴを添えて、お好みでラー油をかけて召し上がって下さい!
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