舞茸とシャキシャキもやしのオム焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 ウィンナーは、一口大に斜め切りし、3分程炒める。

   

2. 2 一口大に割いた舞茸を2分程炒める。

   

3. 3 むし焼きそばを加え、その上に水をかけて麺をほぐし、3分程炒め胡椒と中濃ソースで味付けし、もやしを加えさらに１分炒める。

   

4. 4 別のフライパンに、ごま油を熱し、一人分のほぐした玉子2個を平らになるよう広げて入れ、8割程、火が通ったところで、火を止める。

   

5. 5 一人分の焼きそばを玉子焼きの上に乗せ、手前の玉子焼きで、焼きそばを包む。

   

6. 6 フライパンを手間から奥に傾けながら、皿に盛り付ける。

   

7. 7 ケチャップとマヨネーズをかけて完成。