新じゃがいもと卵のサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 よく洗い、4分割にしたじゃがいもと塩を鍋に入れ、分量外の水をじゃがいもがひたひたになるぐらい入れ、中火で、10分程、柔らかくなるまで茹で、湯から出して、手で皮を剥く。
- 2 1に酢をかけ、食べやすい大きさにフォークを使ってじゃがいもを切る。
-
3
2と一口大にフォークでほぐしたゆで卵とマヨネーズと胡椒をざっくりとあえ、ベビーリーフを飾って出来上がり。
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Ahir
美容と健康に興味があります。簡単に調理でき、安価な料理を作ることが多いです。牛乳の代わりに豆乳などを使用しています。前職では、全国出張がちでしたので、各地で食べた料理を自分なりにアレンジして作り楽しんでいます。
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