椎茸のカット法 レシピ・作り方
材料（４人分）
- しいたけ 4個
作り方
-
1
しいたけ。
-
2
石づきを取り、柄を切り離し、縦に割きます。傘は斜めに削ぎ切りします。小さいものはここまでで結構です。
-
3
2の椎茸をさらに斜めに削ぎ切りします。
-
4
分厚いところが出ないので、火の通りも早いです。
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