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うるめいわしの照り焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • うるめいわしの開き

    3尾

  • ごま油

    50㏄

  • 酒、みりん

    各大3

  • 醤油

    大2

  • 砂糖

    小1

  • 白ごま

    大1

  • 片栗粉

    大4

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
うるめいわしの照り焼き
  • 300円前後

ご飯が進みます

作り方

  • 1

    売る眼いわしに片栗粉をまぶしてごま油で揚げ焼きにします。

  • 2

    別のフライパンに、酒。みりん、醤油、砂糖を入れて煮たてます。

  • 3

    揚げたうるめいわしを加えて煮絡めます。

  • 4

    白ごまを振りかけて出来上がりです。

きっかけ

おつとめ品でうるめいわしが出てたので買いました。

おいしくなるコツ

イワシは、かりっとするぐらい焼いた方が美味しいです。

レシピID: 1980017325

公開日:2016.11.12

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2019.11.14

    ご飯がすすむくらい
    おいしかったです。やみつきに
    なりそう!

    安いのに立派なメインになりますよね。作っていただきありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2019.05.12

    てりっとしたからもういいかな〜と火から下ろしたのが失敗だったかもしれません!
    表面だけの薄味さんに…
    次は気をつけて、もう一度作りたいと思います!

    作っていただきありがとうございます。鮭でも鶏でも何にでも使えるので照り焼きは便利ですよ♪

    お返事を見る

  • 2018.07.18

    簡単にできました!子供が喜んで食べてくれました。美味しかったです♪

    レポートありがとうございました♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
うるめいわしの照り焼き
料理用途
普段の料理
関連キーワード
いわし

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