ナシゴレンペーストも手作り簡単本格ナシゴレンレシピ・作り方

Name: ナシゴレンペーストも手作り 簡単本格ナシゴレン
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: タイ米、バスマティ米など 1.5カップ分; とり肉(胸でもモモでも) １枚; エビのむき身 12個; 玉ねぎ 大１個; キャベツ ３枚; アジアンミックスオイル(下記参照) 大さじ２; ☆サンバルソース(下記参照) 大さじ１〜２; ☆ケチャップ 大さじ5; ☆しょうゆ 大さじ２; 塩 少々; 卵 ４個; レタス、トマト、コリアンダーなど お好みで

約30分
300円前後

マジェンダ１０３１

大好きなナシゴレン。毎回ペーストを買うのはもったいない。インドネシア人の奥様に教えてもらったレシピを簡単にアレンジしました。
辛いけど美味し〜❗️

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材料（４人分）

タイ米、バスマティ米など 1.5カップ分
とり肉(胸でもモモでも) １枚
エビのむき身 12個
玉ねぎ大１個
キャベツ３枚
アジアンミックスオイル(下記参照) 大さじ２
☆サンバルソース(下記参照) 大さじ１〜２
☆ケチャップ大さじ5
☆しょうゆ大さじ２
塩少々
卵４個
レタス、トマト、コリアンダーなどお好みで

作り方

1 ご飯を炊いておきます。日本米でも美味しいですが、タイ米やバスマティ米だと雰囲気がでます。
2 エビは綺麗に洗って、鶏肉、玉ねぎ、キャベツは１センチ角に切っておきます。

☆の調味料を混ぜておきます。
サンバルソースは辛いのでお好みに合わせて減らしてください。
3 フライパンにアジアンミックスオイルを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、鶏肉とエビを加えほぼ火が通ったらキャベツを加え、しんなりするまで炒めます。
4 ☆の調味料も加えよく混ざったら、ごはんを加えてよく混ぜながら軽く炒め、必要なら塩で味を整えます。
5 目玉焼きを焼きます。
6 ご飯をお皿に盛り付け、目玉焼きと付け合わせの野菜を盛り付けて完成です。
7 激辛サンバルソース
レシピID：1980017016

アジアンミックスオイル
レシピID：1980017017

レシピはこちらです。