混ぜるだけ、ふわふわひじき入り豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水切りしておく。
   
   キッチンペーパーを巻き、レンジで１分３０秒

2. 2

   ひじきと、干し椎茸は水洗いし、水で戻す。
   
   ※干し椎茸の戻し汁は今回使いませんが、味噌汁の出汁として、使ったりすると便利です。

3. 3

   しそは、千切りにする。

4. 4

   ボウルに、A以外の、全ての材料を入れて、混ぜる。

5. 5

   タネを5〜6等分にして丸め、油をひいたフライパンで中火で、焦げ目をつける。
   焦げ目がついたら、蓋をして弱火。

6. 6

   焼きあがったら、Aのタレの材料を、フライパンに入れ、絡める。