めちゃ旨！韓国風サラダうどん レシピ・作り方
材料（４人分）
- 冷凍うどん 又はゆでうどん 4玉
- 豚肉（小間切れ） 200ｇ
- 酒（肉を茹でるため） 大さじ２
- ★盛り付け用野菜
- キャベツ（千切り） 又はレタス ひとつかみ×4人分
- にんじん（千切り） ひとつかみ
- 玉ねぎ（スライス） ひとつかみ
- きゅうり（短冊切り） ひとつかみ
- ミニトマト 8個
- 市販のキムチ 150g
- ★仕上げ用
- 温玉 又はゆで卵 4個
- もみのり（味付けのり） ひとつまみ×4人分
- いりごま 小さじ4
- ★仕上げ調味料
- 麺つゆ（希釈したもの、濃縮なら大さじ４） 大さじ8
- ごま油 小さじ４
- マヨネーズ 大さじ4強
作り方
-
1
きゅうりの水分が丼の中に出てしまうのを防ぐため＆きゅうりが苦手な夫のために種を取り除きました♡
野菜を切ったら、キッチンペーパーなどで、しっかり水分を取り除くことを忘れずに！
-
2
うどんを茹でる大鍋に豚肉がつかるくらいの水を沸騰させて、大２の酒を入れ肉をしゃぶしゃぶする。酒を入れるとふっくら仕上がる！火が通ったらザルに上げて冷めたら千切り！煮汁は捨てない！
-
3
先程の煮汁をそのまま使います。うどんを茹でるために水をそこへ追加して沸騰させます。沸騰したら、冷凍うどんを入れて1分程茹でます。
※鍋の中の温度が下がらないようにたっぷりのお湯で！
- 4 うどんが茹で上がったら、流水でしっかり洗いヌメリをとってください。しっかりと水気を切って器に盛り付けます。
- 5 次に野菜を盛り付けたら、麺つゆをかけ、キムチ・温玉をのせ、海苔・ごまを散らす。最後にごま油をかけて、お好みでマヨネーズをかけたら出来上がり！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- サラダうどん～韓国風～
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
-
skyblue19782016/06/28 12:26
暑い日にぴったりの料理でした～☆野菜もいっぱい食べれてよかったです！ -
はなまる子♪2016/06/26 13:47
ほんと～タイトル通り「めちゃ旨！」でした（u u） 具沢山のサラダうどんは栄養のバランスも良くて・・消化にもいいですね。ごちそうさま＾＾*
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
