我が家のお節の定番！鶏肉の照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉 1枚
- ◎醤油 大さじ2
- ◎酒 大さじ2
- ◎みりん 大さじ2
- ◎砂糖 大さじ2
作り方
- 1 皮が縮まないように、鶏もも肉の皮面にフォークで穴を開ける。
- 2 ◎調味料を混ぜ合わせ、鶏もも肉を入れて1時間程漬け込んでおく。
- 3 フライパンに油を熱し、皮面から焦げ目がつく程度にこんがり焼く。※漬け込んだタレを捨てずに取っておく。
- 4 ひっくり返して弱火にし、取っておいたタレを全部入れて、蓋をして蒸し焼きにする。(8分程度)※弱火
- 5 火が通ったら、完成！
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- カテゴリ
- 照り焼きチキン
- 料理名
- 鶏もも肉の照り焼き
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