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もやしの豆腐あんかけ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
もやしの豆腐あんかけ
  • 100円以下

豆腐と一緒にもやしを煮込んでホッとする優しい味のあんかけを作りました。

作り方

  • 1

    豆腐は1/2丁を4つ割りにしておく。
    ニンジンは細切りに、ネギは斜め切りにする。

  • 2

    だし汁が沸いたら酒とみりんを入れてもやし、ニンジン、ネギを入れて火を通す。

  • 3

    2に豆腐を入れて弱火で温めつつ、塩と醤油を加える。

  • 4

    ☆の水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら出来上がり。

きっかけ

残っていた豆腐に火を入れたかったので。

おいしくなるコツ

入れる野菜は何でもいいですが、もやしは早く火が通るのでおススメです。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 豆腐料理 > 揚げ出し豆腐

レシピID: 1980007914

公開日:2014.06.10

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つくったよレポート 24件(22人)

  • 2020.06.04

    人参がなかったので代わりに椎茸を。おいしかったです!

    椎茸のおだしも出て美味しそうですね♡
    つくレポありがとうございました(*‘ω‘ *)

    お返事を見る

  • 2020.05.26

    副菜に迷ってて調べたら出てきてまた作りました\(^o^)/美味しくて安くて簡単で助かります♡

    数ある副菜の中から参考にしていただけて嬉しいです。
    綺麗な盛り付けでとっても美味しそうですね。つくレポありがとうございました(*‘ω‘ *)

    お返事を見る

  • 2020.05.23

    優しい味でとても美味しかったです!ご馳走様でした♪

    参考にしていただけて嬉しいです。
    つくレポありがとうございました(*‘ω‘ *)

    お返事を見る

  • 2020.03.08

    お出汁のきいた優しいあんかけですね♪
    美味しくいただきました(●´ω`●)

    とっても綺麗な盛り付けですね♡
    美味しく作っていただけて嬉しいです。
    つくレポありがとうございました(*‘ω‘ *)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
豆腐あんかけ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
豆腐あんかけ副菜もやし

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